La cazuela es una receta típica y tradicional tanto en las Navidades calicaseñas como en Semana Santa, siendo el plato estrella en diferentes ocasiones, en Nochebuena, y en los días de Jueves y Viernes Santo.

Los ingredientes necesarios para su elaboración y preparación son los siguientes:

Ingredientes:

Preparación:

Se hace un sofrito con cebolla, pimiento verde, tomate y los ajos. Cuando está todo frito, se añade el agua, las alcachofas y las almejas, y se deja hervir hasta que las alcachofas están cocidas. El pescado se fríe aparte y se añade al sofrito.
Por otro lado se machacan un par de ajos, sal, perejil y el pan frito. Todo esto se añade al caldo junto con especias amarillas. Es muy importante que el pescado hierva poco tiempo  y a fuego lento, para evitar que se deshaga.   Finalmente se decora con pimiento morrón y la cazuela está lista para llevarla  a la mesa.

Ingredientes:

Preparación:

 Se limpia la calabaza y se cuece con agua hasta que esté blanda.
Una vez cocida, se escurre y se vuelve a poner en la olla donde se ha cocido.
Se añaden el resto de ingredientes y se tritura todo con la batidora.
Se vierte la mezcla en un molde que previamente habremos untado con mantequilla.
Se mete en el horno durante una hora a 190º .

Ingredientes:

Preparación:

Se fríe un pimiento rojo seco y dos dientes de ajo. Se retiran en un recipiente aparte junto con un trozo de pan remojado, se añade agua y se tritura todo.
Por otra parte, se pelan las patatas, se parten en rodajas y se fríen en el mismo aceite donde se han frito el pimiento y los ajos.
Una vez fritas las patatas, se retira el aceite donde se han frito y se le añade la mezcla de pan, el pimiento y ajos que se han hecho anteriormente. Se añade agua hasta cubrir las patatas y se deja hervir unos 15 minutos, hasta que espese el caldo.
Por último se añaden los huevos y la morcilla. Una vez que los huevos se han cuajado, el plato estará listo para servir.

Esta es una receta que se viene elaborando en calicasas desde muy antiguo, ya que en tiempos de escasez de alimentos, se aprovechaban las hierbas del campo tales como collejas, espinacas, hinojos, pan de pobre, lenguazas, acelgas, etc.
Actualmente, aún se sigue elaborando este plato en Calicasas, aunque la receta haya variado, ya que ahora lleva ingredientes que antes no estaban al alcance de la gente del pueblo, como son por ejemplo los calamares.

Ingredientes:

Preparación:

 En primer lugar se hace un sofrito con cebolla y ajo. Después se añade el jamón o chorizo, las almejas y los calamares y se rehoga.
Se añade la verdura troceada y las patatas también partidas en trozos,  a la vez que la tostada de pan frito previamente triturada. Se le echa agua hasta que cubra y el colorante. Se deja hervir hasta que hasta, cuando esté bien cocido, este sencillo y sabroso guiso estará terminado.